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1.把西瓜皮去绿皮去红心,清洗干净
2.瓜皮切薄片,加少许盐抓匀,腌制半个小时
3.这个时间来准备其它的调料,洋葱红椒切丝,蒜切粒
4.用生抽,醋,白糖和香油来调汁,在挤几滴柠檬汁(柠檬汁也可以不加,自己根据口味添加)
5.西瓜皮用手攥去水份,放在清水里洗一下(瓜皮用盐腌过了有底味,可以根据自己的口味适量添加点盐)
6.洗好的瓜皮放碗里,加入步骤3和步骤4的料,搅拌均匀
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